NH Hoteles cuenta con una Política Corporativa de Compras para garantizar los más altos estándares de calidad, servicio y ética comercial. El Departamento de Compras de NH Hoteles fija y actualiza dichos estándares y mantiene un proceso de evaluación continuo. Para garantizar dicho cumplimiento, se está trabajando en la implementación de un procedimiento de evaluación y selección de nuevos proveedores a partir de criterios éticos, sociales y medioambientales.

En 2008, NH Hoteles ha creado el Club NH Sostenible con sus proveedores, a fin de unir esfuerzos en la búsqueda de ideas innovadoras y productos eficientes que permitan obtener soluciones sostenibles, eco-eficientes y responsables.

En 2008, el Departamento de Compras ha trabajado con un total de 29.801 proveedores. El grado de internacionalización es elevado ya que sólo el 26% se corresponde a empresas españolas, si bien suponen un volumen de compras superior al 30% del total. El 83% de las compras se concentran en España, Italia, Alemania y Holanda. El Departamento de Compras de NH Hoteles intenta generar vínculos con proveedores locales de cada Unidad de Negocio. En 2008, se han extendido estas relaciones alcanzando un 89% de compras locales.

Desde 2007, NH Hoteles cuenta con un Código de Ético de Proveedores para impulsar la responsabilidad a toda la cadena de valor que garantice que éstos cumplen los principios fundamentales de los derechos humanos, condiciones de trabajo dignas, respeto al medio ambiente y lucha contra la corrupción. El Código Ético de Proveedores se ha incorporado como anexo al contrato estándar que los proveedores firman con NH Hoteles, siendo un requisito necesario para su homologación.

• Portal de proveedores (piloto): A través de éste proyecto NH Hoteles incrementará la transparencia y eficacia de la cadena de suministro por medio de la automatización del ciclo de abastecimiento, desde la generación de pedidos hasta el pago de la factura.
  
  
• Reuniones para fomentar el diálogo con sus proveedores y recabar ideas que permitan la mejora del portal de proveedores. Asimismo, como miembro del comité de Facturación Electrónica de AECOC, NH Hoteles colabora activamente en la definición de mejores criterios y prácticas de facturación electrónica.
  
  
• Encuesta a los principales proveedores de las distintas Unidades de Negocio a fin de estandarizar el flujo de la transmisión de información en las relaciones comerciales y encuesta internacional de satisfacción de clientes internos. En 2007 se realizó la primera encuesta en España y en 2008 se ha realizado en Holanda y Alemania con una participación del 37% sobre las 735 encuestas enviadas a nivel global. El 96% de los mismos consideran el desempeño de NH Hoteles en niveles de bueno a excelente.