Conceptos 10 NH Informe Anual 2006 57
El pasado septiembre de 2006 se abrió en Milán el primer hotel Nhow de NH Hoteles. La Compañía ha desarrollado una nueva y exclusiva categoría de hotel para los nuevos tiempos, un laboratorio de tendencias que incorpora la nueva filosofía de vivir contemporánea: tecnológica, creativa y lujosa. Nhow reinterpreta espacios, tiempos y servicios de manera que envuelve al cliente tan pronto como entra en el hotel, desde el pasillo a las habitaciones. Escoger Nhow significa entrar a formar parte de una comunidad, una forma de vivir el bienestar y la vida a la última. Como síntesis de un nuevo concepto de vida, Nhow ofrece una calidad nunca vista en el servicio hotelero. Este nuevo concepto busca convertirse en el punto de referencia de los movimientos culturales, sociales y artísticos más innovadores de las grandes urbes, globalizadas y en constante transformación. Milán El primer hotel Nhow nace en Milán, capital de la moda y el diseño. La ciudad representa el motor y latido del país, una ciudad que se erige como un punto de encuentro de tendencias. La ciudad alberga algunos de los eventos artísticos y culturales más representativos del panorama internacional. Todo ello hace de Milán el emblema de las contradicciones, entre lo clásico y lo moderno, entre las tendencias y el estilo más “retro”, una ciudad en la que todo convive desde lo más vanguardista a lo más “underground”. El hotel Nhow Milán se encuentra situado en Via Tortona 35, una ubicación estratégica entre las arterias viales interiores y exteriores de la ciudad. El hotel representa uno de los proyectos más importantes de la renovación industrial de Milán. La zona de “Tortona & Navigli” se ha convertido, en poco años, en el distrito de moda de la ciudad con una atmósfera viva y ferviente, tanto de día como de noche, llena de restaurantes con encanto, bares, “showrooms” y estudios de diseño o fotografía. El hotel se encuentra situado a escasos 12 km del aeropuerto de Linate, a 2 km del centro neurálgico de la ciudad y de la Feria de Milán (centro). El famoso diseñador italiano Matteo Thun y el arquitecto Daniele Beretta han unido sus esfuerzos y talentos creativos para lograr un hotel donde el visitante se queda de todo menos indiferente. Nhow cambia los modelos arquitectónicos y de distribución de espacios hacia un modelo de uso social de los mismos. El hotel representa un auténtico contenedor de experiencias dispuesto a sorprender en cada mirada, gesto o pensamiento, dando la vuelta a cualquier expectativa. Nhow integra al individuo en los movimientos más vanguardistas de la sociedad actual, un sitio de encuentro entre los viajeros más dinámicos. Las 249 habitaciones del hotel, repartidas en 4 plantas, se conciben como espacios vitales autónomos y modulares aportando soluciones nunca vistas para el máximo disfrute de la estancia. Espacios en movimiento Desde que se accede en el hotel, los clientes se sorprenden al encontrar un espacio de fusión de tendencias que provoca un despertar de los sentidos. Debido a la especial relación de Nhow con el mundo del arte y de la moda las zonas comunes del hotel como la recepción, el lobby o la salida de los ascensores, entre otras, se convierten en espacios en constante transformación ambientadas por objetos de diseño y piezas de arte originales. La Dirección de Arte de Nhow renueva, cada 3 meses, la oferta artística y cultural creando un entorno siempre nuevo que esconde nuevos descubrimientos en cada esquina. Estos espacios están destinados a albergar piezas de arte tanto de artistas consagrados como nuevos diseñadores que ceden sus trabajos gracias a acuerdos con las principales casas de diseño y galerías de arte internacionales. El hotel se convierte en un “showroom” para las creaciones más atrevidas y vanguardistas en donde todos los elementos expuestos se encuentran a la venta. NH Informe Anual 2006 58
NH Informe Anual 2006 59 Eventos Dada la configuración y diseño del edificio, el hotel puede albergar todo tipo de eventos como desfiles de moda, presentaciones de empresa, rodajes publicitarios o cinematográficos, sesiones de fotografía o fiestas privadas. Sabores El restaurante Nhow es un espacio con filosofía propia que busca superar las fronteras del gusto, un verdadero taller de alta cocina creativa. Nhow apuesta por una cocina innovadora basada en la cultura mediterránea, rica en sabores, con sorprendentes presentaciones y sin descuidar la salud de los clientes. Una cocina basada en las técnicas culinarias más avanzadas mezcladas con los sabores más tradicionales, una conjunción que no dejará de sorprender al cliente en cada nueva ocasión. Nhow - Milán - Italia
NH Informe Anual 2006 60 NH Hoteles cuenta con 20 establecimientos “nhube” abiertos en España, Alemania, Austria, Holanda y recientemente en México. Desde 2006, la compañía ha incorporado 5 espacios “nhube” a la cadena apostando por los entornos que fusionan los servicios de restauración ocio y descanso de los hoteles. Las nuevas áreas “nhube” están situadas en España (Valladolid y Barcelona), en Alemania (Stuttgart) y en México (Santa Fe). “Nhube” combina de forma confortable una sala de estar, un comedor, un bar-cafetería e incluso una biblioteca, un espacio multifuncional donde disfrutar, ver la televisión, navegar por Internet, poner y escuchar música, a la vez que comer, beber o relajarse. La oferta gastronómica de “nhube”, diseñada por el prestigioso chef Ferran Adrià, está  basada en una comida sencilla realizada con materias primas de primera calidad, que se combina con un entorno de decoración que destaca por los colores neutros, los tejidos naturales y una cuidada iluminación en sus distintos ambientes. En la actualidad y tras el éxito del concepto “nhube”, NH Hoteles tiene firmados cuatro proyectos para incorporar nuevos espacios en España, Cuba y México. “nhube” del NH Stuttgart Airport Alemania
NH Informe Anual 2006 61 NHUBE TOTAL ESPACIOS NHUBE ABIERTOS 20 TOTAL ESPACIOS NHUBE EN PROYECTO (hasta abril 2007) 4 Abiertos en España NH BALBOA MADRID marz-03 NH CARTAGENA CARTAGENA febr-04 NH SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES MADRID abri-04 NH PACÍFICO MADRID ener-05 NH CENTRAL CONVENCIONES SEVILLA ener-05 NH ALCORCÓN MADRID marz-05 NH SANT BOI LLOBREGAT BARCELONA juli-05 NH PLAZA MAYOR LEÓN juli-05 NH PARLA MADRID sept-05 NH ALICANTE ALICANTE sept-05 NH MERCADER MADRID octu-05 NH BALAGO VALLADOLID ener-06 NH NUMANCIA BARCELONA mayo-06 NH CONSTANZA BARCELONA febr-07 Total nhube abiertos en España 14 Abiertos en Alemania NH FRANKFURT AIRPORT FRANKFURT dici-04 NH NÜRNBERG CITY NUREMBERG octu-05 NH STUTTGART AIRPORT STUTTGART marz-07 Total nhube abiertos en Alemania 3 Abiertos en Austria NH VIENNA AIRPORT VIENA dici-05 Total nhube abiertos en Austria 1 Abiertos en Holanda NH DEN HAAG LA HAYA juli-05 Total nhube abiertos en Holanda 1 Abiertos en México NH SANTA FE SANTA FE febr-07 Total nhube abiertos en México 1 Firmados en España Localización Apertura prevista Firmados en España NH SANTA CRUZ TENERIFE SANTA CRUZ DE TENERIFE 2007 NH VIRGEN DEL PUERTO MADRID 2008 Total nhube firmados en España 2 Firmados en Cuba NH PARQUE CENTRAL LA HABANA 2007 Total nhube firmados en Cuba 1 Firmados en México NH GUADALAJARA GUADALAJARA 2008 Total nhube firmados en México 1 ABIERTOS Localización Fecha de apertura FIRMADOS Localización Apertura prevista
NH Informe Anual 2006 62 FAST GOOD La ya conocida como nueva cultura de restauración creada por NH Hoteles con la colaboración de Ferran Adrià, se consolida como un fenómeno gastronómico que empezó en 2004. En la actualidad, la compañía tiene 7 “Fast Good” abiertos, cinco en Madrid, uno en Las Palmas de Gran Canaria y uno en Santiago de Chile. Además la compañía cuenta con tres nuevos “Fast Good” en proyecto en Madrid, Valencia y Barcelona (España). El éxito sin precedentes del fenómeno “Fast Good” se ve reflejado en la gran aceptación del concepto por parte de los consumidores en todos los  restaurantes abiertos en 2006. Además, durante el segundo semestre de 2006, “Fast Good” ha alcanzado acuerdos con marcas de reconocido prestigio con las que comparte el perfil de cliente objetivo y que han ayudado al posicionamiento de “Fast Good” como marca de calidad, así como al mayor conocimiento de la marca en distintos canales. Fast Good despega “Fast Good” diseña actualmente dos sándwiches de la carta de pago del menú en los aviones de IBERIA de medio recorrido (vuelos de hasta cuatro horas). “Fast Good” cuenta con una importante presencia de marca en dicha carta, lo que ha potenciado el conocimiento de “Fast Good” entre el cliente internacional de la compañía aérea. FAST GOOD ABIERTOS País Localización Dirección Tienda Fast GO España Madrid C/ Padre Damián Madrid C/ Juan Bravo SI Madrid C/ Orense SI Madrid C/ Fuencarral* Alcobendas (Madrid) C/ Anabel Segura SI Las Palmas de Gran Canaria C/ Simón Bolívar SI Chile Santiago de Chile C/ Isidora Goyenechea FAST GOOD FIRMADOS (hasta abril 2007) País Localización Dirección Tienda Fast GO España Madrid C/ Tetuán SI Valencia Gran Vía Marqués del Turia SI Barcelona C/ Balmes SI *Punto de venta solo oferta fría
NH Informe Anual 2006 63 Fast Good, C/ Juan Bravo Madrid - España
CASINO DE MADRID Durante 2006, el Casino de Madrid ha continuado cosechando éxitos con la ayuda del popular chef Paco Roncero. Entre los premios que se han otorgado al Casino de Madrid o a su personal se encuentran los siguientes: •  “Mejor Restaurante de Madrid 2006” en la IV edición de los Premios la Luna de Metrópoli (Diario El Mundo). •  Premio Sánchez Cotán 2005 a La Terraza del Casino por el “Mejor Diseño de Carta de Restaurante”. •  Paco Roncero: Premio al “Mejor Cocinero del Futuro” por la Academia Internacional de Gastronomía, y Premio Nacional de Gastronomía al “Mejor Jefe de Cocina”, otorgado por la Academia Española de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa. •  Premio al “Mejor Sumiller del Futuro” por la Academia Internacional de Gastronomía a María José Huertas (Sumiller del Casino de Madrid). Entre los hechos más destacados en el pasado ejercicio, El Casino de Madrid ha inaugurado el Taller InNHova, que pretende investigar y desarrollar nuevos productos gastronómicos. De la mano de Ferran Adrià, asesor gastronómico del Casino, “La Terraza” se ha convertido en  los últimos años en uno de los restaurantes más emblemáticos de Madrid (España). En la actualidad el reconocimiento a la alta calidad y servicio de este excepcional lugar se ve reflejado en la clasificación de las guías gastronómicas más prestigiosas: Guía Michelin: 1 estrella; Guía Gourmetour: 9; Guía Campsa: 2 soles. NH Informe Anual 2006 64 Casino de Madrid Madrid - España
NH Informe Anual 2006 65 Elysium Travel & Beauty Spa Elysium Spa, la línea de “Wellness” de NH Hoteles, ha abierto en 2006 dos nuevos centros dentro de la Terminal 4 del Aeropuerto de Barajas en Madrid (España). Los nuevos centros Elysium Travel Spa y Elysium Beauty Spa son establecimientos pioneros de estas características en aeropuertos de toda Europa. Estos establecimientos tratan de conciliar el bienestar personal con los largos tiempos de espera y el cansancio que provoca el paso por aeropuertos. Bajo un modelo único e innovador de “wellness”, Elysium Travel & Beauty Spa satisfacen de modo personalizado las necesidades de salud de los viajeros. Por otro lado, Elysium Travel & Beauty Spa buscan replantear los “hábitos de viajar”, convirtiendo los pasos por el aeropuerto en parte del disfrute del viaje. Elysium Beauty Spa se encuentra situado en la zona de facturación de la nueva Terminal 4 del Aeropuerto de Barajas, en Madrid (España). Por otro lado, en la terminal “Satélite” de T4 se sitúa Elysium Travel Spa, justo al lado de la sala VIP de Iberia. Los dos centros están compuestos de una zona de estética donde se ofrece un amplio abanico de servicios y una zona de boutique de alta cosmética con las marcas más exclusivas del mercado. Elysium, Garantía de Calidad La calidad y exclusividad de Elysium Spa está avalada internacionalmente con el galardón de “Conde Nast Johansens” a la excelencia, otorgado al primer centro Elysium situado en el Hotel Almenara de Sotogrande (España), reconocido como “The Most Exclusive Hotel Spa of Europe”. Además, NH Hoteles cuenta con otros dos completos Centros Elysium Spa en Madrid y Marbella (España).   Elysium Travel Spa en el aeropuerto de Madrid Madrid - España