9   Productos En el pasado ejercicio, la compañía incorporó 11 espacios “nhube” a la cadena fuerte expansión de PRODUCTOS NH Hoteles cuenta ya con 16 establecimientos “nhube” abiertos en España, Alemania, Austria y Holanda. En el pasado ejercicio, la compañía incorporó 11 espacios “nhube” a la cadena apostando por entornos que fusionan los servicios de restauración, ocio y descanso de los hoteles. Las nuevas áreas “nhube” están situadas en España (Madrid, Sevilla, Barcelona, León, Alicante y Valladolid); Alemania (Nuremberg); Austria (Viena) y Holanda (La Haya). “Nhube” combina de forma confortable una sala de estar, un comedor, un bar-cafetería, una zona de trabajo e Internet e, incluso, una biblioteca. Se trata de un espacio multifuncional donde disfrutar, ver la televisión, navegar por Internet, poner y escuchar música, a la vez que comer, beber o relajarse. Durante 2005, NH Hoteles, en colaboración con Ferran Adrià y su equipo, ha diseñado una nueva oferta gastronómica para “nhube”. Cada establecimiento puede seleccionar su propia carta entre 115 platos, que incluyen 77 nuevas propuestas, diseñadas por Ferran Adrià. Los nuevos platos siguen la línea maestra marcada desde el inicio por el gran restaurador y asesor de la cadena. Son recetas simples, sanas, elaboradas con productos frescos y de primera calidad, con un esmerado servicio y presentación para hacer que el cliente se sienta como en casa. La oferta gastronómica de “nhube”, basada en una comida sencilla realizada con materias primas de primera calidad, se combina con un entorno de decoración que continúa la línea que caracteriza a los espacios “nhube”, destacada por los colores neutros, los tejidos naturales y una cuidada iluminación en sus distintos ambientes. En la actualidad y tras el éxito del concepto “nhube”, NH Hoteles tiene firmados cuatro proyectos para incorporar nuevos espacios en España, Alemania y, por primera vez, en México. 42
43 “nhube” del NH Den Haag - La Haya (Holanda)
44 Productos ESTANDARIZACIÓN Debido al gran proyecto de expansión de los espacios “nhube”, tanto en el ámbito nacional como internacional, se ha realizado un esfuerzo con el objetivo de conseguir una homogeneidad en todas las nuevas aperturas, así como mantener los estándares fijados por el equipo de El Bulli en los actuales. Para ello, los esfuerzos se han centrado en: •   Coordinación de todas las aperturas, con mayor apoyo a las internacionales. •   Formación interna de todos los futuros jefes de cocina y de responsables de sala seleccionados para trabajar en los espacios “nhube”. •   Puesta en marcha, junto con el equipo de El Bulli de un plan de auditorías semestrales de control de la calidad “nhube”, tanto en producto como en servicio. •   Creación de recetas estandarizadas. •   Dinamización de la oferta gastronómica fijando la necesidad de rotaciones de cartas trimestrales. APERTURAS ANUALES NHUBE “Nhube” del NH Alcorcón - Madrid (España)
45 ESPAÑA NH BALBOA NH CARTAGENA NH SAN SEBASTIAN DE LOS REYES NH PACÍFICO NH CENTRAL CONVENCIONES NH ALCORCÓN NH SANT BOI LLOBREGAT NH PLAZA MAYOR NH PARLA NH ALICANTE NH MERCADER NH BÁLAGO Total nhube abiertos en España ALEMANIA NH FRANKFURT AIRPORT NH NÜRNBERG CITY Total nhube abiertos en Alemania AUSTRIA NH VIENNA AIRPORT Total nhube abiertos en Austria HOLANDA NH DEN HAAG Total nhube abiertos en Holanda MADRID CARTAGENA MADRID MADRID SEVILLA MADRID BARCELONA LEÓN MADRID ALICANTE MADRID VALLADOLID FRANKFURT NUREMBERG VIENA LA HAYA marz-03 febr-04 abri-04 ener-05 ener-05 marz-05 juli-05 juli-05 sept-05 sept-05 octu-05 ener-06 12 dici-04 octu-05 2 dici-05 1 juli-05 1 LOCALIZACIÓN ESPACIOS NHUBE ABIERTOS FECHA DE APERTURA TOTAL ESPACIOS NHUBE ABIERTOS 16 TOTAL ESPACIOS NHUBE EN PROYECTO (hasta marzo 2006) 4 ESPAÑA NH CONSTANZA NH NUMANCIA Total nhube firmados en España MÉXICO NH SANTA FE Total nhube firmados en México ALEMANIA NH STUTTGART AIRPORT Total nhube firmados en Alemania BARCELONA BARCELONA SANTA FE STUTTGART 2006 2006 2 2006 1 2007 1 LOCALIZACIÓN PROYECTOS NHUBE FIRMADOS FECHA DE APERTURA
46 Productos y Fast GO
47 El éxito sin precedentes de “Fast Good” se ve reflejado en la gran aceptación del concepto por parte de los consumidores Fast Good y Fast GO, C/ Juan Bravo - Madrid (España)
48 Productos FAST GOOD Y FAST GO La nueva cultura de restauración creada por NH Hoteles con la colaboración de Ferran Adrià se consolida como un fenómeno gastronómico que empezó con la inauguración del primer “Fast Good” en Madrid. En la actualidad, la compañía tiene tres “Fast Good” abiertos, dos en Madrid y uno en Santiago de Chile. Además, NH Hoteles ha incorporado importantes novedades, como la tienda “Fast GO”, en el último establecimiento abierto en diciembre de 2005 en Madrid. La tienda “Fast GO” es un espacio destinado a la oferta de soluciones completas para el cliente que desea comer en casa de forma sencilla, original y rápida. Los clientes pueden llevarse los ingredientes de sus platos preferidos a casa para poder cocinarlos por ellos mismos, con  las instrucciones de Ferran Adrià. “Fast GO” se divide en cinco áreas principales o los “cinco mundos y culturas”: el mundo del huevo, el mundo de la pasta, las culturas del pollo, el mundo del helado y el mundo del vino. El “mundo del huevo” nos ofrece diferentes y originales formas de preparar un huevo. El “mundo de la pasta” se caracteriza por ofrecer raciones individuales de pasta fresca que se pueden combinar con todo tipo de salsas caseras aderezadas con diversas texturas de queso. El “mundo del pollo” es el área en el que cliente puede llevarse un pollo y calentarlo con diferentes estilos: Cantonés, Marraquesh, Clásico o Thai. En el “mundo del helado” la tienda de “Fast Good” enseña las diferentes utilidades y combinaciones con las que podemos jugar con los helados. Por último, el “mundo del vino” nos acerca diferentes propuestas de acompañamiento para nuestros platos “Fast GO” dependiendo de las características de estos. La buena marcha del negocio de “Fast Good” se ve reflejado en la gran aceptación del concepto por parte de los consumidores en los tres restaurantes abiertos en Santiago de Chile y Madrid en 2005. Asimismo, la compañía ha recibido más de 300 peticiones de franquicias por todo el mundo desde que se inauguró el primer establecimiento. “Fast Good” pretende implantar una nueva cultura de restauración basada en nuevos hábitos saludables de consumo para todos aquellos que necesitan comer bien en poco tiempo. Tras introducir varias novedades en el negocio, “Fast Good” está preparado para seguir creciendo. Para ello, la compañía tiene ya firmados cinco proyectos de nuevas aperturas de restaurantes “Fast Good” en España. Estos nuevos locales estarán situados en ubicaciones privilegiadas en Madrid, Barcelona, Valencia y Las Palmas de Gran Canaria. La compañía tiene previsto cerrar el año con un total de 12 nuevos proyectos en España y comenzar la expansión internacional. Gabriele Burgio y Ferran Adrià
49 España Chile Madrid Madrid Santiago de Chile C/ Padre Damián C/ Juan Bravo C/ Isidora Goyenechea X FAST GOOD ABIERTOS LOCALIZACIÓN PAÍS DIRECCIÓN TIENDA FAST GO España Madrid Alcobendas (Madrid) Las Palmas de Gran Canaria Valencia Barcelona C/ Orense C/ Anabel Segura C/ Simón Bolívar Gran Vía Marqués del Turia C/ Balmes X X X X X LOCALIZACIÓN PAÍS DIRECCIÓN TIENDA FAST GO FAST GOOD FIRMADOS (hasta marzo 2006) FACTURACIÓN MEDIA DIARIA POR LOCAL EN 2005 DE LAS PRINCIPALES CADENAS DE COMIDA RÁPIDA (€)
50 Productos
51 ESTAMOS DISEÑANDO UNA NUEVA CATEGORÍA DE HOTELES “nhow” es una nueva clase de hoteles NH, desarrollada para una clientela vanguardista, sofisticada e internacional, una nueva y exclusiva categoría de hoteles para los nuevos tiempos, que incorpora la nueva filosofía de vivir contemporánea: tecnológica, creativa y lujosa. Creada especialmente para los amantes de las últimas tendencias, “nhow” aporta características típicas de generaciones contemporáneas: diversas, globalizadas, cambiantes, bohemias, que están buscando una oferta como la que la categoría “nhow” ofrece.   “nhow” reinterpreta espacios y tiempos, servicios y funciones, “nhow” ha nacido para convertirse en un punto de referencia de las zonas más modernas de las ciudades. Escoger “nhow” significa entrar a formar parte de una comunidad, una forma de vivir el bienestar y la vida a la última.   Un hotel “nhow” debe ser un referente social en la ciudad en la que se ubica, un punto de encuentro obligado donde ver y ser visto. Los hoteles “nhow” aportan el diseño vanguardista, la innovación y la particularidad como una de sus señas de identidad. Su diseño ilustra un tipo de personas, un estilo de vida, un lugar donde encontrarse y reconocerse, estar cómodo con el entorno, comer bien, utilizar el spa, tener una reunión de trabajo o realizar un evento social. “nhow” es la nueva categoría de hoteles del Grupo NH Hoteles, fruto de las investigaciones y el continuo desarrollo de nuevos conceptos que inicia su andadura con un primer establecimiento que se abrirá en Milán en el segundo semestre de 2006.
52 Productos
53 ELYSIUM - INGESPORT En 2005 NH Hoteles compró el 30% de Ingesport, compañía especializada en Spas, centros de deporte, belleza y salud, con opción a otro 30% más. Ingesport se ocupa desde el inicio de la marca Elysium de NH Hoteles tanto de la creación y puesta en marcha como de la gestión de los establecimientos. Se trata de una herramienta estratégica del grupo en su oferta de salud y deporte a los clientes. ELYSIUM EN EL AEROPUERTO DE MADRID Los 6 locales en concesión situados en todas las terminales del Aeropuerto Internacional de Barajas permitirán la oportunidad de dar a conocer la marca y los servicios de Elysium Spa de NH Hoteles a millones de viajeros. Con motivo de estos nuevos servicios se han creado dos nuevos conceptos de Spa:   Elysium Beauty Spa y Elysium Travel Spa. En el aeropuerto de Barajas se construirán 6 centros Elysium en todas sus terminales (tres en la T4,  dos en la T1 y otro en la T2), los primeros de un aeropuerto español. Serán centros de relajación y masajes pioneros en el mundo, cercanos a las zonas VIP, con servicios exclusivos y vestuarios para los viajeros que tengan un tiempo de espera. ELYSIUM SPA MADRID Hechos destacables en 2005: -  Cuenta ya con 800 abonados - El Comité Olímpico Internacional eligió el hotel NH Eurobuilding durante su estancia en España tras ver sus instalaciones y, en especial, el Elysium Spa. -  Acuerdo con la Federación Española de Baloncesto para el uso de las instalaciones. -  Inauguración del Club de Padel. -  Anuncio de la temporada de la serie"Aquí no hay quien Viva" de Antena 3 Televisión. - Gran cobertura de medios en España durante toda la temporada: Antena 3 Televisión, Telecinco, Telemadrid, Expansión, El Mundo, ABC... ELYSIUM SPA SOTOGRANDE Además, el Elysium Spa Sotogrande se ha ampliado de 1.000 a 1.800 m2, con nuevos servicios e instalaciones muy innovadoras para cuidar la salud. OTROS PROYECTOS Asimismo, está prevista la creación de nuevos Elysium Spa en los siguientes complejos de la Compañía: Donnafugata (Sicilia-Italia), Riviera Maya (México) y el NH Krasnapolsky (Amsterdam-Holanda). Elysium, el Spa de Madrid - NH Eurobuilding - Madrid (España)
•   200.000 tarjetas NH World activas. •   Más de 230 hoteles NH, en 14 países, incluidos en el Programa. •   Apertura del programa a nuevos colectivos: 1. Acuerdos con colectivos y entidades de prestigio para la creación de tarjetas NH World a sus empleados, personalizadas y con el logo de la entidad. 2. Tarjeta compartida: consiste en la creación de un diseño especial de tarjeta para diversos colectivos: - Clubes deportivos - Funcionarios - Otros programas de fidelización •   Ampliación del Programa NH World a: - Tarjeta Accionistas. - Tarjeta Funcionarios. • Desarrollo y puesta en marcha de nuevas funcionalidades y ventajas para los  miembros del programa: -  Regalar puntos: permite regalar todos o parte de los puntos acumulados en cuenta a cualquier persona, titular NHW o no. Se pretende con esto: - Si el que recibe el regalo es Titular NHW: que el titular NHW que regale dé un uso a sus puntos no utilizados. - Si el que recibe el regalo no es Titular NHW: consecución de nuevos miembros para el programa puesto que la única manera para utilizar el regalo es a través del programa, con una cuenta. - Utilización del programa de puntos para pagar Servicios de Restauración: siempre que se esté alojado, a través de los puntos se pueden reducir total o parcialmente los gastos en alimentación y bebidas. - Actualización constante de la navegación de la página NHW con: nuevos desarrollos, información ágil, promociones exclusivas y personalizadas, etc. •   Puntos promocionales: nuevo sistema de promoción para la incentivación de ventas por destino, fecha, tipo de cliente, etc. 54 Productos NH World
NH Nürnberg City (Alemania) 55 NH Timisoara (Rumanía)
ELIGE EL TUYO “¡Elige el tuyo!” es un innovador producto creado por NH Hoteles, diseñado para que las empresas tengan un detalle muy especial con sus empleados, clientes o amigos. Se trata de unos bonos- regalo de una noche de hotel para dos personas que incluyen el exclusivo desayuno bufé de NH. Gracias a esta propuesta, el portador puede elegir entre entre numerosos hoteles NH en España y Portugal. Además, el diseño del bono puede personalizarse, convirtiéndose en un regalo único y diferente. EVENTOS CON CONTENIDO En su búsqueda por lograr productos innovadores, NH Hoteles diseñó, a finales de 2003, un original producto que ofrecía nuevas alternativas al turismo tradicional: los “Fines de Semana con Contenido”. Tras el éxito cosechado, NH ha creado una especialización: los “Eventos con Contenido”. Con ellos, la cadena propone a sus clientes de empresa una opción diferente para la realización de sus eventos, convenciones o viajes de incentivos de una forma exclusiva, cualquier día de la semana y en el lugar que el cliente elija. CAMPAÑA DE IBERIA NH Hoteles y la compañía Iberia firmaron el pasado mes de diciembre el acuerdo “Vuela con NH” que tenía por objetivo premiar a los clientes de ambas compañías. Gracias a esta promoción, pionera en España, los titulares de Iberia Plus podían optar a un billete de avión gratuito para su acompañante a la hora de adquirir otro billete en el mismo trayecto, siempre que se hayan alojado en un hotel NH. Un detalle muy especial que no acababa aquí, pues si además el destino de los clientes era una ciudad de España o Europa en donde nuestra cadena tenía hotel, NH les daba doble puntuación en Iberia Plus al alojarse en él. La promoción ha tenido un gran éxito entre los clientes y el sector.   56 Productos OTROS PRODUCTOS Concurso de saltos internacional de La Coruña - Casas Novas (España)
57 VIVE LA CIUDAD Con el propósito de dar a conocer a todos sus clientes la gran variedad de destinos que posee nuestra cadena, se han diseñado unas postales con imágenes pintorescas de las ciudades y un texto explicativo de eventos, monumentos, personajes y características genuinas de cada una de ellas. Una propuesta presente en todos los hoteles de España, que ayuda al cliente a decidir sobre sus futuros destinos. CHEQUES DE PRODUCTOS PERSONALIZADOS La cadena ha creado un catálogo de todos los productos personalizados, incluidos los Fines de Semana con Contenido y otros como el Pack Collection o Elige el Tuyo. Todos estos productos se pueden incluir en un talonario de cheques válidos para el disfrute de las actividades seleccionadas. Así, este nuevo producto permite una amplia selección de hoteles y ocio, deporte y centros de relax. Gabriele Burgio en el stand de NH Hoteles en FITUR - Madrid (España)